今年聖誕同農曆新年好接近，前後只相隔一個月，準備買餸過節的時間好緊迫，所以決定一切從簡改食西餐，我就去FoodWise逛一圈買食材，睇睇今期Promotion
FoodWise為慶祝冬至、聖誕和除夕提供優惠大放送，今期冬日優惠於12月18日起已經開始，Tiffany過去已經經常幫襯FoodWise，買過幾次冷藏肉類，品質都十分之好，既然今年想簡單做節，一於自己煎牛扒啦^^
星期日去西營盤同親戚飲茶，行過FoodWise西營盤店買了美國Prime肉眼扒，店員再推薦我配支Ulithorne DONA Shiraz 2015
於牛扒餐當中，肉眼Prime是最多人揀選的部位，肉眼是牛胸肋的部份，會帶有一層白色脂肪，油脂比西冷豐富，煎、烤、焗的烹調方法都得，烹調過程中更帶有油花香味。
優質的牛扒不用太多的調味，我將肉眼退冰後印走多餘水分，簡單用海鹽同香草即可。
題外話，這罐混合香草都是購自FoodWise，一罐有4款口味^^
開猛火預熱煎鍋，因為肉眼本身有脂肪，所以無需額外加油，將肉眼扒輕輕放落煎鍋煎香表面，之後再翻另一面。煎封能夠鎖住肉汁，保留原味架~!!
煎完牛扒的煎鍋可以順便炒菜^^這是在泰國舖仔買的孢子甘藍，同椰菜仔屬同類，炒幾炒已經好好食架啦^^不要忘記還有紅酒欸~!!!美食當時要配美酒才算得上完美的呢~!!
同我一樣會下廚的您，準備好同朋友/另一半撐桌腳未?
FoodWise節日大放送優惠去到12月31日，期期優惠不同
會員買澳洲鮑魚仲有8折喎
-ᴍᴏʀᴇ ɪɴғᴏʀᴍᴀᴛɪᴏɴ-
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