2018年2月21日 星期三

[搵食] ∵∥ 中國茶與新派中西Fusion素食 ∥∴ 2DP


香港人愈來愈著重健康,但美食當前實在難以抗拒,如果可食得好味又健康就好啦^^潮流吹起素食熱潮,今時今日的素食不再只限於羅漢齋,已經演變成賣相精緻、款式多變又養生的菜餚

尖沙咀厚福街2DP是一間較為新式的素食店,主打用養生食材配合不同的烹煮方法創作出素食菜餚xd間中來都會發現有新菜餚推出來^^

今次叫一個HK$132 set 有齊湯、沙律和主菜:
湯品紫薯高麗菜忌廉濃湯

紫薯近年聲名大造,廣被人用作食材,因為營養價值高,紫色就是來自紫薯本身的花青素,有助抗衰老,而且屬低卡路里食材,健康有益

配上高麗菜煮成西式濃湯,低卡又高纖,味道濃郁可口!!!


沙律: 素帶子水蜜桃沙律

蠻欣賞2DP的沙律,蔬菜上碟時依然保持新鮮翠綠無苦澀味,Source應該是2DPSignature,用橙汁、菠蘿汁調配,份外有清新感!

素帶子就是以雞肶菇代替;水蜜桃夠香甜爽脆!

主菜竹炭芝士雜菌千層麵

芝士雜菌是my favourite,配上黑色的竹炭千層麵,一層疊一層,其實份量好足

芝士雖然好飽膩,但識得配上新鮮茄湯就無有怕,即時幫你消解油


中國茶飲: 百年古樹蜜香紅

中國古樹茶是2DP的另一名作,除了沖泡外,還可做出不同的甜品和特式飲品

今次品嚐完一個豐富Set,該要養生養生,古樹蜜香茶,茶色偏橙紅,帶有甜甜的蜜糖味,入口滑順^^用上那麼精緻的茶具,突然覺得自己的茶藝造詣提升了^^

真正好茶是愈泡愈發茶味清香濃郁,一泡、兩泡、三泡,品茗的境界你又知多少呢?



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2 Decimal Places
尖沙咀厚福街12號


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